– Exploring vegan foods at Ebisu –
恵比寿の駅近を巡る
恵比寿も、ここ数年でヴィーガンのお店が増えてきました。調べた結果、和食よりも洋食屋やエスニックのお店が目立ちます。
他の都心の地域の記事もあります。
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スープストックトーキョー（駅構内）
こちらは、店舗数も多く、恵比寿以外にも沢山お店を構えています。ヴィーガンメニューは、麹味噌とがんもどきの和風スープ、ミネストローネスープや、カレー、ぜんざいなどがあります。※メニューは一週間ごとに入れ変わることがあるようです。
場所:JR駅構内の二階
コスメキッチン アダプテーション
コスメキッチンは色々な場所にありますが、恵比寿のコスメキッチンはレストランになっており、ヴィーガンメニューも取り扱っています。ブッフェ（約2,000円）もやっていますし、エスニックやハンバーガー、和風パスタなどのヴィーガンメニューもあります。1,500円前後のものが多いです。駅に隣接しているのが嬉しいポイントでもあります。また、ベジタリアンの方あれば、全く違うお店ですが、同じ建物の一階にあるSHAKE SHACK（シェイクシャック）にある、マッシュルームのハンバーガーもおススメです。
場所:恵比寿駅構外アトレ（西館）二階
ファラフェルブラザーズ
このお店も、数年前から少しずつ店舗を増やしています。中東でよく食べられているファラフェル（ひよこ豆）がメインの料理です。ボリュームもあり美味しいです。前に、デザート目当てに行ったら売り切れだったことがあったので、時間帯は注意が必要かもしれません。1,000円ほどで、お腹いっぱい食べることができます。わたしのオススメのデリは、ナスの和え物です。
場所:恵比寿プライムスクエアタワーの隣
ヘンプカフェトーキョー
こちらは、ヴィーガンに加えてヘンプシードやヘンプオイルを多用しているレストランです。ヘンプビールもあり、珍し物好きにもおすすめです。ヘンプシードは、タンパク質も豊富で栄養面で色々とメリットがあります。薬の大麻とは別物なのでご安心ください、笑。ビールは、少し酸味がありましたがおいしくいただきました。おつまみなども色々ありますが、食事は1,000円〜1,500円位が多いです。ブリトーやご飯ものはボリュームがあり、味も本格的でおいしいです。ヘンプカフェは夜のみの営業なのでご注意ください。
場所:恵比寿東公園前の道路を渋谷方面に向かって川沿いに歩いた右手のビル（看板はレインボーローフードとなっています）
AFURI
恵比寿でヴィーガンラーメンを食べるなら、こちらがおすすめです。ヴィーガンラーメンは「彩野菜のヴィーガンラーメン」があります。都内のヴィーガンラーメン店をまとめた記事もアップしています。
場所:恵比寿東公園前の道路を西側に川沿いに歩いてすぐ右手
今回は、恵比寿駅を中心にめぐってみましたが、他にも恵比寿には沢山のヴィーガンメニューを食べられるお店があります。書ききれないのが残念ですが、また新たな開拓をした時は記事をアップしたいと思います。
Uguyamaおすすめソイミート
外食ではなくベジタリアンやヴィーガンとして自炊がしたいのであれば、ソイミート（大豆ミート、大豆肉）の常備がおすすめです。下記のソイミートはコスパがいいので家に常備しています。茹でたら、細切れ肉やミンチの代わりに使うだけです。ブロックタイプは、茹でたら衣をつけて唐揚げにして食べています。また、冷凍庫には凍らせた木綿豆腐も常備しています。ひき肉やスクランブルエッグの代わりに重宝しています。
大容量でお手頃なソイミート！
大容量ですが、安いです。使いやすさも一般的なソイミートと同じなので、私はこちらの「食べもんぢから」さんから毎回購入しています。ソイミートは乾物なので、大容量で買って大体３カ月くらいで無くなっています。8,000円以上で送料無料になるので、少量だと割高になるスパイス類も業務用サイズで購入しています。また、豆類も安いので、豆とソイミートを一緒に買って、毎回送料無料になるよう工夫しています。
まめやのお肉（大豆ミート）ミンチタイプ 1kg 【国内加工品 ソイミート ベジミート 畑のお肉】まめやのお肉（大豆ミート）ブロックタイプ 1kg 【国内加工品 ソイミート ベジミート 畑のお肉 業務用】
まめやのお肉（大豆ミート）フィレタイプ 1kg 【国内加工品 ソイミート ベジミート 畑のお肉】
