– Vegetarian and Vegan foods for the instant –
一人暮らしにも安くて便利なものをご紹介
最近ではチルドや冷凍食品、インスタントラーメンなど、一人暮らしにも主婦にも、手軽で便利なヴィーガンフードが販売されています。東京でしか手に入らないものもありますが、これを網羅しておけば、時間が無くても節約したい時にも、とても便利です。
ちなみに、ヴィーガン料理は片付けには手間がかからなかったりします。お肉を使わないからこそ、気づいたのですが、シンクがギトギトに汚れないし、匂いが残りません。なので、どんなヴィーガン料理を作ったとしても掃除は楽というメリットがあります。
まずは、私が感じたヴィーガン手作り料理で最も工程が面倒なものをまとめてみます。
手間がかかるヴィーガン手作りメニューランキング（私調べ）！
- 餃子
これは、皆さんお分かりの通り、ヴィーガン仕様でなくても面倒です、笑。ソイミートや豆腐が使えるのですが、おいしくするにはキノコやスパイス、ナッツを加えたりする手間が必要です。 - ハンバーグ
こちらも、面倒な手料理として有名ですよね、笑。ヴィーガンの場合、タネがゆるくなりがちなため、時間がかかる場合があります。 - 春巻き
こちらも、具材をいためて、包む、揚げる、という面倒な作業てんこ盛りです、笑。 - ファラフェル
中東で有名なひよこ豆のコロッケです。豆を茹でる工程から入ると、時間がめちゃくちゃかかります。
結論としては、ヴィーガン仕様じゃなくても面倒なものはヴィーガンにしても、面倒、という結果になりました、笑。
おすすめのインスタント・チルド食品
葱抓餅（業務スーパー）
こちらは、冷凍食品です。台湾の食べ物らしいのですが、使われてるのが大豆油と小麦粉、ネギやほうれん草なので、私は冷凍庫に常備しています。油が多いので体には良くないかもしれませんが、味も美味しいし、フライパンで数分焼けばすぐにできあがりです。
冷凍ベジタブル餃子（幸楽苑）630円
おなじみ、ラーメンといえば幸楽苑ですが、定食でベジタブル餃子が注文できます。しかし、冷凍食品としても売ってるんですよー！！！630円で、30個ほど入っています！ご家族でシェアもできるし、一人暮らしなら４、５回に分けて食べるのもおすすめでコスパもいいです。
オーガニックなどにこだわりがなければ、家に持ち帰って冷凍庫に常備しておいてみてはいかがでしょうか？
幸楽苑が近くにない場合は、メーカーは違いますが、ヴィーガン餃子をネットで購入することも可能です。配送料も高いので、同じショップから一度に他の商品も購入すると配送料を効率よく支払うことができます。グリーンズベジタリアンさんでは、他にもヴィーガンチーズや、春巻き、ピザやホットケーキなど、たくさんの商品を取り扱っています。時間がない子育て中の方や、仕事で帰りが遅い方なども焼くだけ、揚げるだけで食べられるものが多いです。
【クール便送料別途】人気商品！国産野菜を使ったヘルシー菜食餃子業務用 50個 rt ベジタリアン餃子、マクロビ、ダイエット
ZEROミートハンバーグ（ベジタリアン）
タイトルの通り、ヴィーガンではありませんが、お肉は使われていません。お肉だけでもやめたい、という方へご紹介です。HPをチェックしたら、なんと、最近ソーセージも発売されていました！ヴィーガンのソーセージやハンバーグは、スーパーでは、まだ見つけたことがないので、こちらを試してみるのもありかなぁ、と思います。
あまりスーパーでみかけないのですが、いくつかのスーパーやナチュラルローソンには売っています。
伊藤ハム大豆ミートシリーズ（ベジタリアン）
こちらは、伊藤ハムの比較的新しい商品です。卵と乳製品は入っていますが、ソーセージ、ナゲット、ハンバーグ、ミートボールなどが販売されています。我が家は、できる限りビーガン生活をしているのですが、ソーセージを購入しました。家族にと思って購入したのですが、最近は彼もヴィーガンになると決意したそうなので、今後は購入しないと思います。ヴィーガンになりたいけどお肉がやめられない、という方にすごくおすすめです。お肉を断つきっかけになる商品だと思います。値段も三百円程です。あとは、日本はベジタリアンの認識も薄いので、どちらかというと健康志向、ダイエット中、ヘルシーなものを、という目的の人に人気が出そうな商品だな、と個人的に思っております。
豆腐ナゲット
こちら、商品のHPが検索できなかったのですが、インスタグラムで紹介しています。スーパー「サミット」で購入したのですが、5個入りで150円とかその程度の価格でした。味は、BBQソースにつければさらに美味しくいただけます。
ビヨンドピザ・ビヨンドチーズ
相模屋さんは、豆腐屋さんですが、開発商品が続々と発売されています。ヴィーガンでも食べられるのが、なんとピザ！こちらは、生地が油揚げでできており、グルテンフリー、低糖質です。
私が発見したのは、イオン系列のスーパーでしたが、植物性のチーズ「ビヨンドチーズ」は、ナチュラルローソンでも置いている場合があります。
T’s ヴィーガンヌードル
ヴィーガンのカップラーメあンですが、安くて美味しいです。なんといっても、手抜きができる、笑。1個あたり200円位の価格です。私がよく購入する場所は「ナチュラルローソン」です。
また、T’sはレストランやラーメン屋も展開しており、東京駅や自由が丘、空港など様々な場所でお目にかかることができます。
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ソイミート・豆類・スパイスなどが安いおすすめサイト
大容量ですが、私が見た中ではコスパが最高です。一定額以上で送料無料になるため、豆類やスパイス（大容量ですがこちらも安い）を同時購入しています。
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