– Recommended vegan ramen in tokyo –
近年増えているヴィーガンラーメン店
前はほぼ皆無だったヴィーガンラーメン店ですが、ここ数年で急激に増えてきました。また、普通のラーメンが食べられるお店でも、一部ヴィーガンラーメンを取り扱うお店も増えました。
私は、ヴィーガンの人口は将来どんどん増えていくと予測していますが、現在のところ日本人だとヴィーガン支持者はかなり少数派です。
しかし、オリンピックも控えており、比較的ベジタリアン、ヴィーガンの多いヨーロッパやアメリカ、インドなどからたくさんの人が日本に訪れているため、日本食であるラーメンの店舗も対応が変わってきているのが事実ではないでしょうか。
やっぱり、ヴィーガンでも日本に来たらラーメンが食べたい！と思う人はほとんどで、必要不可欠なインバウンド対策になっていると思います。
前置きが長くてすみません、、笑。私が実際に食べたものも含め、ご紹介していきたいと思います。
薬膳食堂ちゃぶ膳（下北沢）
こちらは、ここだけで食べることができるラーメン屋さんです。店舗は狭いですが、店主がひとつひとつ手際よく目の前で調理します。個人店ですが、味は絶品です。また、ラーメン以外にも、様々な一品料理があり、夜もお酒を飲みながら楽しむことができます。
他にも、オリエンタルヴィーガンやムスリム対応のメニューもあり、宗教や信仰のお国にとっても神対応のお店です。
・濃口酵母ラーメンドラゴン
・ドラゴン担担麺
・ムスリムフレンドリー担担麺 KURO
SORANOIRO（東京駅）
店舗はいくつかありますが、東京ラーメンストリートで食べられるヴィーガンラーメンを紹介します。
・ベジソバ
・ヴィーガン醤油
・ヴィーガン担担麺
AFURI
柚子が香るラーメンがこちらの名物ラーメンですが、動物性のラーメンです。しかし、ヴィーガンラーメンも取り扱いがあります。現在「横浜ジョイナス店」「ZUND-BAR」では取扱いがありません（2019年）。
・彩り野菜のヴィーガンラーメン
九州じゃんがら
こちらのお店も動物性のラーメンが主ですが、ヴィーガンラーメンもメニューにあります。
・濃い口醤油のビーガンらあめん
・和風ゆず塩ビーガンらあめん
T’ｓたんたん
ヴィーガンラーメンメニューが豊富なお店です。こちらは、有名な「T’sレストラン」というお店と同じグループになっていますが、レストランではラーメンの種類は少ないので、ラーメンが食べたい、という方には「T’sたんたん」がおすすめです。
また、驚くことにヴィーガンカップラーメンも開発して販売しています。詳細は最後に記載しています。
・ベジらーめん・醤油
・ベジらーめん・とんこつ風
・黒胡麻たんたん
・金胡麻たんたん
・白胡麻たんたん
カップラーメンについては、Instagramでも紹介していますが、「担担麺」「酸辣湯麺」の2種類があります。タンタンメンは濃厚でクリーミー、サンラータンメンは醤油ベースで甘酸っぱくさっぱりした日本風な味だと感じました。おいしくて、簡単で、ついつい食べてしまいます、、、笑。
現在は、ナチュラルローソンでは結構見かけるので、その時に数個まとめ買いをしています。200円くらいなので、気になる方は是非！ネットでも購入できます↓↓↓
